La collecte de crabes et de poissons
Le crabe
Nous collectons le crabe de mangroves, scylla serrata, depuis 2003.
La mangrove est présente tout au long de la côte ouest de Madagascar, elle sert de « nurserie » aux crabes et également aux crevettes. Dans les deux cas, les mangroves constituent un maillon essentiel de la vie marine.
Le poisson pêché à la ligne.
Depuis 2015, la collecte de poissons issus de la pêche côtière artisanale a été relancée dans le but de devenir un des piliers de la société. Tous les jours, plusieurs tonnes de produits fraichement pêchés sont dirigées sous glace vers notre usine.