Croupia roche en entier
Croupia roche
Nom scientifique: Lobotes surinamensis
English name: Lobotes surinamensis
Nom malgache: Sababaka
Technique de pêche : Lignes et hameçons
Zone de pêche : FAO 51 Océan Indien
Sous zone de pêche : Canal du Mozambique
Les produits finis
Croupia roche en entier
Les croupia roches sont réceptionnés éviscérés, ils sont ensuite écaillés. Une vérification de l’éviscération est réalisée en cours de production. Ensuite, ils sont placés dans un tunnel de congélation. Une fois congelés, nous emballons ces poissons en sacs de 40 kg.
Croupia roche en filet à peau
Pour en faire des filets, après l’étape du contrôle éviscération, nous levons les filets de poisson. Ils sont ensuite désarêtés et parés manuellement. Pour le pelage, nous pouvons enlever la peau en fonction des demandes de nos clients.
Notre gamme de produits
Crabes
Crevettes sauvages
Poissons de chalut
Poissons destinés à l'export
